Grillad flankstek med chimichurri

Lattlagad grillmiddag med flankstek och chimichurri pa farska orter. Servera garna med en god sallad vid sidan av. Det har receptet ingar i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. 1 grilla flankstek utan termometer 2 Servera flanksteken lite rosa. Flankstek ar perfekt pa grillen och ska grillas snabbt for att bli riktigt saftigt. Servera det lite rosa. Foto: Charlie Drevstam. Chimichurri Flankstek Grillat. 3 grillad flankstek tillbehor 4 Ingredients 1 1/2 cups packed fresh cilantro leaves and stems 1 cup packed fresh flat-leaf parsley leaves and stems 3 Tbsp. red wine vinegar 2 Tbsp. chopped fresh oregano 6 medium garlic cloves, chopped (2 Tbsp.) 5 drained anchovy fillets, chopped (about 2 tsp., optional) 1 medium-size red Fresno chile, stemmed, seeded, and chopped (11/2 Tbsp.). 5 1 Chimichurri: Blanda alla ingredienser och smaka av med salt, peppar, citronsaft och olivolja. Om det inte finns farsk oregano kan torkad anvandas, men da far den garna laggas i blot i en kvart sa smakerna kommer fram. 2 Potatis: Varm ugnen till grader. Skolj och skar potatisen i klyftor. 6 1. Borja med chimichurrin. Blanda alla ingredienser i en skal. Salta och peppra ordentligt och lat det star och dra nan timme. 2. Hetta upp en grillpanna sa det ryker om den. 7 flankstek i ugn 8 Finhacka gurka, orter, vitlok och chili, blanda med olja. 9 kottet latt rosa, lat vila 10 minuter. 10 flankstek marinad 12