Hur lange haller blockchoklad

Hallbarhet for choklad beror pa typ och lagringsforhallanden. En mork choklad kan halla i ungefar fem ar om den forvaras vid rumstemperatur, helst mellan 16 ° och 18 ° C. Bittersot, halvsot och bakchoklad kan halla i tva ar, oavsett om det ar vid normal rumstemperatur eller i kylen. 1 choklad som blivit vit 2 Blockchoklad innehaller inte kakaosmor och haller sig darfor battre i rumstemperatur utan att smalta. Bakchoklad ar mer likt vanlig choklad men lampar sig battre till bakning eftersom den tal upphettning. Bakchoklad har godare och "chokladigare" smak an blockchoklad. 3 6 manader gammal choklad 4 Skillnad pa blockchoklad och bakchoklad – Blockchoklad innehaller inte kakaosmor och haller sig darfor battre i rumstemperatur utan att smalta. Bakchoklad ar mer likt vanlig choklad men lampar sig battre till bakning eftersom den tal upphettning. 5 Lagg chokladen i en plastbunke och smalt i mikron, mellan 30 sek till 1 minut i taget. Ror om med en slickepott efter varje omgang. Ror med stora rorelser for att undvika att fa in luft i chokladen. Ett bra tips ar ocksa att forsoka jobba sa kladdfritt som mojligt for en enklare arbetsprocess. 6 Men all blockchoklad ar inte gott. Choklad som choklad. Det beror pa vilken sort. Vissa ar helt ok. Blockchoklad duger om jag inte har nat annat. Blockchoklad ar atbart men inte sa mycket mer. Blockchoklad ar gott i bakverk och sant man inte att ata som den ar. 7 chokladblomning 8 Chokladen far heller inte utsattas for solljus och starka lukter. 9 Hur lange racker choklad? 10 1 ar gammal choklad 12