Hur friterar man potatis i stekpanna

Fyll en stekpanna med rapsolja och varm tills den ar riktigt bra innan du lagger i sotpotatisen. Fritera sedan tills de fatt fin farg. Jag gillar riktigt krispiga (las nastan branda) pommes men har ar det bara att ga efter personlig smak. Efter de friterats klart ska de saltas och godast ar de att servera till en aioli. 1 rastekt potatis 2 Blanda riven potatis, hackad lok och riven ost i en storre skal eller bunke. Krydda med en nypa salt och nagra drag nymalen svartpeppar. Tillsatt aggen och ror om sa att allt blandas och blir enhetligt och fint. 3 hur skar man potatis till pommes 4 Skrubba och skolj potatisen val. Skar i ca 1 cm tjocka stavar och lat ligga i kallt vatten minst en tim. Hall av vattnet och lat potatisen torka pa en handduk. Varm oljan i en tjockbottnad kastrull till 150°. Fritera potatisen i omgangar 4-5 min tills de ar mjuka. Ta upp och lat svalna pa papper eller en handduk. 5 Medel. Lordagsmat Friterad potatis Barnvanliga Kycklingr ecept Fransk forratt Laktosfritt godis Fransk potatis. Lyxiga och smakrika pommes frites fixar du sjalv med hjalp av detta recept och en fritos. Hemlagade pommes frites passar perfekt till grillat kott eller till hamburgare. 6 Vad behover man till att fritera? Aven fast det ar mojligt att fritera bade i en wokpanna och i en stekpanna med hoga kanter, sa ar det lattaste och sakraste alternativet att valja en liten kastrull med hoga kanter. 7 frysta pommes frites i ugn krispiga 8 Varm olja till ca grader i en stor traktorpanna eller stekpanna. 9 Faktiskt oavsett vad man friterar. 10 rastekt potatis i stekpanna 12